鱼内外洗净，用厨房纸擦拭干净，打上花刀，头尾劈开，中间不要切断，可以找杀鱼的帮忙处理好，回家清洗就行了
生抽，老抽，料酒，盐，糖调好备用，粉类调好备用
如图
葱姜，液体类调料给鱼做个全身spa😀
里面也要做哦
里外撒上粉类再次进行按摩，葱姜塞到鱼下面，防止烤制的时候粘连
最后刷一层食用油腌制30分钟以上
烤箱200度烤30分钟
热锅凉油，放几粒花椒，炸香葱姜蒜
放入一块火锅底料
炒出红油，加适量的水烧开
放入你喜欢吃的配菜•(豆芽，豆皮，洋葱)烧开煮2分钟(根据你自己的口味添加盐，我没放哦因为火锅底料有盐味)
把鱼移开，菜放在鱼下面，汤浇在鱼身上，再次烤10分钟即可
出锅撒上小米辣，葱花，香菜，即可开吃，比外面卖的还好吃😋