糯米浸泡5小时以上，沥干备用
猪肉切小块，放绞肉机绞成肉末
肉末中加入除糯米以外的其他全部调料，顺一个方向搅拌上劲
按喜好加入适量糯米（也可不加），搅拌均匀
取适量肉揉成肉团子，在糯米里滚一圈，确保表面粘满糯米粒
放入蒸锅，水开后蒸20-30分钟
1、肉馅如果太湿（特别粘手）可以多加点淀粉，太干（肉圆子不光滑）就多加个蛋白，确保肉圆可以成形不粘手，放入锅中不扁塌 2、肉馅中还可以根据喜好加入少量葱末、玉米粒、香菇丁等增加风味