除黄油和盐外的材料揉出厚膜，加入黄油和盐继续揉
揉出薄膜
面团分成两份，紫薯粉+水调匀，揉入其中一份面团中 第一次发酵，28C 40min
排气，每种颜色的面团均分为两份，擀长卷起，松弛10-20min
白色和紫色面团分别擀成长方形面片，面片的宽度为模具长度的70%左右
紫色面片覆盖于白色面片上，面片下端擀薄，撒上蜜豆
卷起，收口捏紧
放入模具
第二次发酵32C 50-60min，发到8分满（离模具顶部2cm）
低糖模具，上下火180C 32min 出炉震一下，面包倒出模具，立刻扶正 晾凉后切片～
夏天材料提前冰箱冷藏，避免打面时温度升高快 第一个吐司整形完先放冷藏，等第二个个吐司整形完再取出一起发酵，最终的发酵程度应该能一致点儿