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免烤！青柠芝士慕斯🍋
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作者：
吃糯米的章鱼
用料
免烤！青柠芝士慕斯🍋的做法步骤
步骤 1
消化饼干用擀面杖碾碎
步骤 2
黄油融化，加入饼干碎中拌匀
步骤 3
饼干碎铺在模具底，压实压平
步骤 4
奶油奶酪加入细砂糖，微波20s软化，拌匀
步骤 5
加入青柠汁和青柠皮屑，拌均
步骤 6
淡奶油低速打到5分发左右，如浓稠酸奶状，碗晃一晃仍可以流动的状态
步骤 7
吉利丁粉加五倍的凉白开搅匀，隔热水或者微波15s完全融化一下
步骤 8
奶油奶酪糊里加入吉利丁水，搅匀
步骤 9
奶油分两次加入奶油奶酪糊中，搅拌均匀
步骤 10
慕斯糊倒入模具中，晃平，撒上青柠皮屑 冷藏2小时以上～
免烤！青柠芝士慕斯🍋的小贴士
吉利丁粉和吉利丁片等量替换。 吉利丁片要先用冰水泡软后用厨房纸吸干水分。 打发用的奶油要冷藏的。 冷藏隔夜更好吃😋～
菜谱创建时间：2022-08-13 15:36:50
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