快手提拉米苏

马斯卡膨倒进盆子里先搅拌到顺滑，备用。速溶咖啡用黑咖，提前冲泡好放凉，加入适量朗姆酒，备用。

鸡蛋黄中加入全部白糖和适量朗姆酒搅拌均匀后隔水加热，加热过程中一定要全程搅拌。蛋黄糊会逐渐变厚，注意观察蛋黄糊的状态，直到可以提起蛋抽画8字并且不会很快消失的状态就行了。

蛋黄糊稍微放凉后，加入到马斯卡膨中，用蛋抽搅拌均匀，备用。

打发奶油至硬挺状态。

把奶油加入到马斯卡膨糊中，用蛋抽搅拌均匀。接下来就可以进入到组装步骤了。