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黄芥末酱(法式第戎芥末酱)第一版
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作者:
面包包-
记录贴—第一版 以下克重只是大概,需根据情况加减 对比第一版,个人更喜欢第二版,有芥末的辣味 不喜欢芥末辣的可以尝试第一版
用料
芥末籽
100克
水
180克
白醋
100毫升
姜黄粉
5克
蒜粉
5克
盐
5克(咸淡自知)
辣椒粉(不辣)
5克
黄芥末酱(法式第戎芥末酱)第一版的做法步骤
步骤 1
浸泡芥末籽,沥干水分
步骤 2
加入所有调味食材煮开后加入芥末籽
步骤 3
小火煮至稍微粘稠
步骤 4
冷却后,加入搅拌机里搅成糊状
步骤 5
冰箱密封保存24小时后开盖存储24小时,再盖盖子
黄芥末酱(法式第戎芥末酱)第一版的小贴士
醋可最后冷却之后加, 煮沸后的水有损耗
菜谱创建时间:2022-07-24 10:50:44
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