提前蒸一碗米饭凉一凉（水比平时煮饭稍微少点），或者有剩饭也行。
腊肠先煮上，煮出一些油和盐分。
煮腊肠的同时处理贝贝南瓜：削皮-去籽-切块 削皮不建议用刨子刨，今天就是折损一个刨皮刀，贝贝南瓜皮比较厚，用菜刀削刚好。 剩下的半个贝贝南瓜冻起来，下次煮一煮做成奶油南瓜汤。
煮好的香肠切段，蒜切蒜米。有条件的还可以提前泡点香菇切碎，一同焖饭。
香肠油比较多，就不额外放油了，和蒜米炒香。
加南瓜炒一炒，然后加半碗水煮一煮食材。
同时加一泵蚝油、一点生抽、一小勺盐进行调味。
煮到南瓜可以戳动就OK了，大概需要15分钟。
把冷米饭倒进来
摊摊平
搅拌均匀，按喜好收干到合适水分盛出。
再炒个素菜，就是营养丰富的一餐。