双孢菇就是超市买的这种
双孢菇洗净，把根儿掰出来单独洗干净 锅内倒油烧热后放入双孢菇煎 不要着急翻过来哟
放入根部一起煎
煎成这样翻过来继续煎 有点像蛋挞皮诶 很鲜的
你可以选择煎好后就如上面那个图一样不动了 也可以像我一样用锅铲划十字给它切段一起翻炒
加入适量的生抽、老抽一点点 适量的盐一起翻炒 然后加一点热水一点蚝油 快出锅前加入一点淀粉水勾芡使汤汁浓稠即可
真的非常鲜嫩 特别好吃！！！