小火炼腊肉油
下干辣椒，继续小火，香而不糊
下蒜瓣，开大火🔥
加入适量昭通酱和香辣酱，爆香
下鳝段，翻炒至8分熟
加入一碗水焖煮
下入黄瓜🥒段，尝尝味道，根据个人口味加入适量花椒粉、酱油等调味，后改中火，焖煮10分钟左右至全熟，起锅前放葱段
汤汁收干后出锅