熏肉切片。
放开水里煮一下，水里加点盐。
红椒切滚刀块儿，蒜苗切段儿，拍几瓣蒜。
锅里少许油，放熏肉略炒。
放配菜，炒。
调少许味极鲜，十三香，炒匀出锅。（因熏肉咸，故不用放盐）
开吃。
熏肉有点烟熏味儿，吃起来很香。但是特咸，一定要退盐。