将奥利奥饼干放入保鲜袋中，用擀面杖擀碎（不要太碎）
马斯卡彭室温软化，搅拌顺滑备用。
蛋黄加20克细砂糖搅匀，隔85度左右热水，打发至颜色变浅变浓稠。
蛋黄倒入马斯卡彭中搅拌均匀。
淡奶油加入海盐打发至有纹路。
淡奶油倒入马斯卡彭蛋黄糊里，再加入奥利奥饼干碎。
拌匀。
手指饼干两面轻轻沾上牛奶放入铁盒底层铺满。
挤上一层马斯卡彭奶油糊。
再铺上一层手指饼。
挤上一层马斯卡彭奶油糊，放入冰箱冷藏4小时以上。
从冰箱中取出蛋糕，放上奥利奥饼干装饰即可。