凯撒沙拉酱（小美）

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作者： Cindy手作

这个沙拉酱真心好吃凯撒沙拉是一款非常常见的传统沙拉，经典的味道来自鳀鱼蒜和帕玛森芝士常用的蔬菜是罗曼菜心加烤干的面包粒，也可以加白煮蛋和培根碎做搭配用自己做的蛋黄酱来打成的凯撒沙拉酱，味道更香也更健康沙拉油没有限定哪一种油，尽量使用没有异味，清澈的油就可以了

用料

可生食蛋黄

粗粒黑胡椒粉

帕玛森芝士

凯撒沙拉酱（小美）的做法步骤

步骤 1

先称出沙拉油100g

步骤 2

然后把蛋黄、柠檬汁，糖、盐、黑胡椒粉放入主锅

步骤 3

设定3分钟/速度4

步骤 4

同时用非常缓慢的速度一点一点把油倒入，直到完全倒完

步骤 5

完成自制蛋黄酱

展开全部

步骤 6

步骤 6

然后准备自制蛋黄酱150g，牛奶80克，大蒜2瓣，鳀鱼5条，帕玛森芝士25克，黑胡椒粉适量

步骤 7

把上述材料全部放入主锅

步骤 8

设定30秒/速度10

步骤 9

凯撒沙拉酱就完成了

步骤 10

吃的时候搭配罗曼菜心和烤干的面包粒，淋上沙拉酱，再撒一点帕玛森芝士

步骤 11

百吃不厌的凯撒沙拉🥗

菜谱创建时间：2022-07-26 00:16:55

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