手工冰粉

冰粉籽装进纱布袋子清洗几次（漂洗即可，不能揉搓），这样可以避免做出的冰粉发黄。洗好的冰粉籽在凉白开中浸泡十分钟，这样有利于后面出浆。

按照比例准备好凉白开和石灰水。

注意事项一定要看。

取出泡好的冰粉籽放在凉白开水里。打蛋器开高速，搅拌十分钟。用纱布袋把打好的浆液分几次过滤，每次过滤后要挤压纱布袋，把浆液充分挤出。

最关键的一步：加石灰水。 注意：少量，多次的加入澄清石灰水。打蛋器开最低速搅拌，一直不要停。浆液稍微发黄，马上停止加石灰水！直到搅拌到冰粉浆黄色褪去，再继续加石灰水。重复此步骤。 注意：如果加入石灰水后冰粉浆要搅拌很久，黄色才能褪去，说明此时不能再继续加石灰水了，再加就失败咯。 最后做好的冰粉浆呈流质的胶状，一块块碎碎的。静置一段时间就能凝固成一个整体了。

冰粉静置一个小时，加入自己喜欢的小料，就可以享用咯！