把上述食材洗干净 浸泡十几分钟后才煲
下清水大火先煲沸腾了 再改中小火慢煲至出味
煲约半个小时或四十分钟即可 可放冰糖或者放盐适当调一下味 我个人就喜欢什么味料都不放原汁原味
或者把煲好的水加入40克至50克的白凉粉搅拌均匀静置待凉凝固 切成小块放入椰汁牛奶食用 冷藏口感更佳