依配方表准备材料。
面包去边，切成小丁，蔓越莓稍微切碎，备用。
牛奶、砂糖混合，用手抽搅拌至砂糖完全融化。
加入全蛋，搅拌均匀。
最后加入淡奶油，拌匀。
用网筛过滤两次，布丁水就做好啦。
三个布丁杯平均放入吐司丁，大概15克/杯。
将布丁水平均倒入三个杯中。
撒上适量的莓越莓干和椰蓉。
放入烤盘，并在烤盘注入约1CM高的清水，这样烘烤出的来的布丁会非常软滑，但是时间要控制好哦。
送入提前预热的烤箱，中下层，上下火180度，烘烤25分钟即可。
热食口感最佳哦，
面包布丁
面包布丁
面包布丁
面包布丁
面包布丁
1、面包去边口感更好，不去也可以。 2、一片吐司的重量大概是45-50克左右，所以面包丁平均分在三个杯里，每杯15克左右；如果想吃起来布丁的比例大一点，可以只用半片吐司，那么每杯大概是8克。所有材料尽量平均分配在每个杯中。 3、布丁水一定要过筛哦，口感好。 4、砂糖的用量喜甜可以用25克，不能再多了，会腻。 5、蔓越莓干可以换成葡萄干、蓝莓干。 6、全蛋可以换成45克蛋黄。 7、家庭烤箱存在温差，请酌情调整，注意观察。 8、判断布丁是否熟了，先看表面是否凝固，再用勺子挖开一角看中间是否也凝固成蛋羹状，这里我用的是小杯，25分钟刚刚好，如果有大容器时间要延长一些。