炒西红柿成汁，加盐、五香粉、姜蒜末、醋、生抽，加水烧开，加年糕；煮三分钟先（年糕多煮了一会儿）
适量面粉，缓慢加水，搅拌，成絮状；
面絮下入锅中，同时快速搅拌，防止粘在一起； 煮五分钟，断断续续搅拌； 鸡蛋2个，打成蛋液，淋入锅中，30秒后搅拌一下；
加入小葱花、香菜；香油；
出锅了～