虾滑粉丝蔬菜汤
9215人浏览 637人收藏 11人做过
应学员要求，特地把虾滑课程中的“虾滑粉丝蔬菜汤”的比例写成食谱，以方便大家制作。
有兴趣学习虾滑课程的同学戳这里👇
https://www.xiachufang.com/courses/110000000000011812/?from_userid=103249930
虾滑粉丝蔬菜汤的做法步骤
步骤 1
虾滑挤成虾丸15g/个，6-8粒。
干粉丝15g冷水泡软沥干备用。
青菜80g洗净，切成段备用。
步骤 2
汤碗中加入葱花5g，生抽5g，香油2g，即是碗底。
步骤 3
锅中加入500g清水煮沸，加入姜片2g，放入虾滑丸煮2分钟，同时开始调味，加入盐2.5g、鸡粉1g和糖1g，待虾滑丸煮熟后捞出浮沫，放入青菜和泡软的粉丝煮滚后倒入提前准备好的“碗底”中即可。
菜谱创建时间：2022-07-27 16:06:08