市场买回来的3斤小龙虾，给它清理干净。
放入比平时炒菜多一点的油。
炒至小龙虾的外壳变红，给它捞出来备用。
蒜末冷水清洗两遍，这样炒出来才不会焦。
油热下入大蒜炒香。
再下入一些洋葱炒至大蒜变黄。
下入小龙虾翻炒一下。
再倒入一罐啤酒，和清水没过小龙虾。
加入2勺生抽，1勺蚝油，2勺盐调味。
加盖小火焖煮15分钟。
再加入剩余的一些蒜末，增加蒜香味。
大火收汁。
大功告成啦，蒜香浓郁，真的美味。