五花肉切块下水加姜片料酒焯一下
放少量油煸炒五花肉到焦黄的状态盛出，放葱姜蒜煸炒出香味，五花肉回锅
依次放料酒生抽老抽冰糖，稍微煸炒片刻，放水没过肉
大火烧开转小火烧1小时左右，我换了个砂锅
炖40分钟左右放土豆，大概十分钟开大火收汁，放小葱或香菜出锅