先准备做麻薯,黄油先融化
糯米,糖,牛奶,黄油液混合均匀
盖上保鲜膜用牙签扎几下
主锅加1000克水,放上蒸锅中蒸20分钟/V/速度1
蒸熟了放凉
分五份用保鲜膜盖上备用
主锅放入面粉、全麦面粉、可可粉、鸡蛋、水、酵母粉、盐,设置20秒/速度3转6混合,揉面3分钟
揉好面放入容器中盖上保鲜膜发酵
面团发至两倍大
发酵好的面团拉出来是蜂巢状
分成六份,每份约76克左右,盖上保鲜膜发酵15分钟
每份加上麻薯和高温巧克力10克
面包整形好发酵,38度一个小时左右
发酵好撒上面粉用刀划几刀
放入烤箱200度/15分钟
香甜软糯可口