白葡萄酒黄豆酱焖三文鱼

今晚的晚饭，步骤图没拍，这里用文字说明下步骤

1.鱼头、鱼尾、鱼骨切好清洗干净，沥干水分，放碗里，加入黄豆酱、盐、生抽、老抽、黑胡椒粉、淀粉、姜片搅拌均匀，用保鲜膜封好放冰箱腌半小时。 2.剥好蒜头10粒，洋葱切好片，小葱分葱白和葱青切段，红椒切丝。 3.锅中热油（平底锅最好），加入蒜头粒、洋葱片、小葱白爆香，层层取好鱼头、鱼尾、鱼骨，倒入剩余腌料，倒入白葡萄酒+清水，盖上锅盖焖15分钟，揭开锅盖加入小葱青段和红椒丝。 这道菜就完成了！