凉拌鸭脚
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作者：
虾大爷
用料
凉拌鸭脚的做法步骤
步骤 1
飞水小料
步骤 2
鸭脚解冻洗干净后连同飞水料一起冷水下锅，水开后中大火煮25分钟 如果鸭脚味道太重可以中途换水再来一次
步骤 3
出锅后立即冷水降温洗净，然后放入冰水中使鸭脚皮变脆
步骤 4
小米辣蒜米切碎，柠檬去籽切丝，洋葱切丝，香菜切段，连同腌料混合均匀
步骤 5
把降温好过完冰水的鸭脚放入腌料中腌制，冰箱冷藏保存，中途记得翻拌一下让鸭脚均匀入味，第二天就可以吃啦
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步骤 6
步骤 6
成品
菜谱创建时间：2022-07-28 00:01:14
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