鸡丝凉面

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夏天还是最适合吃凉面!

用料

鸡丝凉面的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉煮好(➕料酒或啤酒去腥)

步骤 2

掰成鸡丝备用

步骤 3

将图中材料放入碗中

步骤 4

淋上热油!➕生抽➕蚝油➕糖➕盐,再加几勺煮过鸡胸肉的水(或者白开水也行)

步骤 5

将调好的酱汁临在鸡丝上

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步骤 6
步骤 6

将拌好的鸡丝放一旁备用

步骤 7

接下来准备大蒜水(这边没有买到香料包,用了写香叶➕八角还有一包红茶包),将其煮沸

步骤 8

过滤掉其他东西,在剩下的汁水里面加入大蒜末

步骤 9

接下来下面条!面条煮好后用冷水多过几遍,然后加入大蒜水➕胡椒粉➕花椒粉➕辣椒油➕盐➕糖

步骤 10

加入拌好的鸡丝➕黄瓜丝➕花生

步骤 11

搅拌均匀

步骤 12

装盘!夏天超级喜欢吃凉面!室友们说味道很赞😄~

鸡丝凉面的小贴士

凉拌的鸡丝和大蒜水可以多做一些,想吃的时候拿出来拌一盘,非常方便!

菜谱创建时间:2022-07-28 01:15:29
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