鸭子洗净放入锅中加水捞一遍
桂皮，八角，香叶备用
小黄姜洗净切片晾干，放入油锅煸炒到图中样子，把姜捞起备用，再把捞过的鸭子倒入锅里继续翻炒
捞过的鸭肉倒入油锅加香叶，桂皮，八角继续翻炒至金黄色，加酒，盐，生抽，冰糖继续翻炒
加入清水漠过鸭肉继续煮
煮四十分钟，汤汁收干起锅，开吃