包菜切碎,越碎越好
鸡蛋打散
锅中倒入橄榄油,倒入鸡蛋液,快速搅动成蛋花捞出备用
不洗锅,直接倒入包菜
炒至断生后加2勺盐
2勺糖
加点蒸鱼豉油,酱油也可以
翻拌均匀后加入鸡蛋
加点水,让菜变软后就可以出锅