姥姥的番茄圆子汤

先把五花肉去皮，加一些生姜丝一起绞好，绞得特别细，备用。然后番茄剥皮切块，放入锅里，加点盐，用水煮开。

煮番茄的时候给肉调味: 先加三勺生抽。(我妈都不要量的，直接倒，我只好记录大概各种料的比例)

淀粉三勺，量和生抽差不多。

油三勺，量也和生抽差不多。

加一小勺盐，盐少一点，毛毛盐。

来一小勺老抽，上个色。

加小半碗自来水，开始搅拌。(我妈动作太快，我没有拍到水，可以看一下碗里的量，她加了两次这么多。)

搅拌后肉这么细嫩。

用搅拌的勺子舀一个下到汤里，看看是否成形。成功，接着把一碗的圆子都煮下去吧。

煮到圆子浮起来就好了。