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原汁原味【花千骨】鸡蛋花&大骨汤
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作者：
小可爱的美食日记
用料
原汁原味【花千骨】鸡蛋花&大骨汤的做法步骤
步骤 1
（点一下图片看完整大图） 鸡蛋花其实是一片一片的，一小碟刚好用了一只鸡蛋。
步骤 2
先熬大骨汤，葱姜料酒和大骨下锅。 马克西姆巴斯克多功能锅容量超大，一次可以煮上满满一大锅，家里人一起分享。
步骤 3
撇末后加盖，小火煮1-1.5小时，最后10分钟可以加盐调味。
步骤 4
煎蛋皮，端走所有的锅，这个底座就直接是电磁炉啦，通用家里所有可用电磁炉的锅具。 锅内刷油，鸡蛋打散，倒入锅内薄薄一层，小火慢慢煎熟。
步骤 5
蛋皮对半切开，再用小碗扣出半圆，一张蛋皮扣了5个小半圆（边角在扣的时候就吃掉啦~）
步骤 6
取个好看的小碟，透明色更好，彻底清洗干净哈~ 如图所示依次放入5片蛋皮，从外向内摆放，就呈小花啦。
步骤 7
完成~
菜谱创建时间：2022-07-29 15:29:30
