口蘑、青椒和彩椒洗净切块，虾仁切粒，红薯放入锅中蒸熟，去皮加鸡蛋捣成泥，
平底锅喷橄榄油加热后离火，将红薯鸡蛋泥平铺在锅内煎至两面微黄。
在红薯鸡蛋泥上涂抹一层亨氏番茄沙司，撒上一层马苏里拉奶酪碎，将口蘑、青椒、彩椒、香肠、虾仁平铺在奶酪碎上后，再撒一层马苏里拉奶酪碎。
平底锅转移至炉灶上，盖上盖转小火，焖至虾仁熟透且奶酪碎融化，抹上亨氏番茄沙司即可。