小黄鱼处理干净，洗净沥干
起锅烧油，烧热后放盐（少一点，等下放孜然和干碟辣椒里面都有盐分）
单曲，沥干水的小黄鱼
中大火煎好一面翻到另外一面继续煎，煎好后倒掉多余的油，依次加入少量料酒和生抽，
没有水份后，均匀撒上孜然粉和干碟辣椒粉
烧烤小黄鱼火锅，贼香