先把酵母,糖,水放一起搅拌均匀,然后放入剩余所有面料和面,和面后静止发酵至二倍大后取出!注意:和面的方式也可参照我另一菜单做拉面的方法!500克面分成二十个小面团,摁扁后用擀面杖擀成中间厚外薄的包子皮,然后加入已拌好的肉馅!
包子皮打褶包上肉馅后就可以上蒸架了!
继续醒发15分钟后热水上蒸架蒸18分钟!
蒸完别急着开盖,再闷五分钟后开盖出锅!
感觉发的很不错,吃起来香而松软,给家人当早餐绝对是好东西!