肉包子

478人浏览 18人收藏 0人做过
市面包子做的是好,但不知用料如何,自家做包子吃的就是馅足料放心,一狠心就自己学上了,经过几次琢磨,这次出笼的包子模样也总算俊俏了些,基本能对得起我对他的不离不弃了!不会做包子的家人也可以尝试一下!

用料

肉包子的做法步骤

步骤 1

先把酵母,糖,水放一起搅拌均匀,然后放入剩余所有面料和面,和面后静止发酵至二倍大后取出!注意:和面的方式也可参照我另一菜单做拉面的方法!500克面分成二十个小面团,摁扁后用擀面杖擀成中间厚外薄的包子皮,然后加入已拌好的肉馅!

步骤 2

包子皮打褶包上肉馅后就可以上蒸架了!

步骤 3

继续醒发15分钟后热水上蒸架蒸18分钟!

步骤 4

蒸完别急着开盖,再闷五分钟后开盖出锅!

步骤 5

感觉发的很不错,吃起来香而松软,给家人当早餐绝对是好东西!

菜谱创建时间:2022-07-30 10:04:39
打开App收藏