准备好材料，黄瓜切丝、绿豆芽洗干净备用，虾仁放点生姜、白胡椒粉、料酒和少许盐搅拌均匀放十几分钟备用。
锅中倒入适量清水，放一点点盐煮开倒入面条，煮一分钟即可
捞出冷面倒一点点油搅拌均匀，放在空调出风口用筷子夹高让面条快速冷却备用。
锅中重新倒入适量水煮开，倒入虾仁煮熟捞出放盘子备用，绿豆芽和红辣椒也煮熟捞出放盘子备用。
拿一个干净碗放两勺花生酱、一勺凉开水搅拌丝滑倒入生抽
倒入米醋
再加入一勺蚝油和花椒油搅拌均匀备用。
碗中夹出一点冷面，倒入一点前面准备好调味汁搅拌均匀即可。
放入虾仁、绿豆芽、红辣椒和黄瓜，一盘夏日家庭版冷面就这样完成✅……
上海冷面是超市买来就已经蒸熟，所以水开煮一分钟即可食用。