苦瓜切大圈，掏空瓤。
五花肉末加少许盐，耗油，鸡精搅拌均匀，然后塞在苦瓜圈中。
摆整齐，用一勺生粉，一点盐，兑半碗水，淋上去。
整盘下锅蒸，蒸15分钟左右。香喷喷的酿苦瓜出炉啦！别有一番风味，跟焖的酿苦瓜很不一样哦！还可以撒一点白芝麻上去，更添食欲！