冬瓜洗净，有刀具可以雕花，没有平切也可以。中间镂空。冬瓜的选择，最好是横切面比较大的，宽度适合自己的锅，底部不要挖破。
挖好的瓜，可以把碎点的放里面煮。
把自己喜欢的食材放冬瓜里煮，可以把不容易煮熟的东西先用高压锅压一下。或者直接进步步骤四
在高压锅开动的时候，冬瓜外围加入开水开始煮，高压锅的食物倒入冬瓜里面，就可以开动啦。如果省去高压锅这一步的话，就同时外围加水，内部加食材。
好吃，又好看，特别适合夏天的火锅走起。