准备好所有食材：鸡蛋面，鸡胸肉，黄瓜，胡萝卜，豆芽。
黄瓜、胡萝卜切丝。
胡萝卜焯水。
豆芽焯水。
鸡胸肉放锅中，加葱，姜，料酒煮熟后，撕成丝。
所有配菜准备好。
面料放锅中煮熟。
过冰水后再盛出来沥干水分备用。
将葱花，蒜末，白芝麻放入碗中。
淋上热油。
加少许盐，白糖，生抽，香醋，少许蚝油和香油搅拌均匀。
将配菜铺在面条上面。
倒入调好的料汁。
搅拌均匀即可食用。
味道和外面饭店卖的一模一样。
好吃不胖。