鲜虾洗净，去掉虾头，虾壳和虾线。
再次洗净。放入1克胡椒粉，腌20分钟。可有效去腥。
黄瓜去皮，切粗条。
胡萝卜去皮，切粗条。
小米辣和螺丝椒切圈。
虾仁腌好后，烧一锅开水，放入虾仁，煮两分钟。捞出。
味达美酸辣汁准备好。
全部放到一个大的容器里
把两包都倒进去。
翻拌均匀，腌两个小时。
时间终于到了。迫不及待的夹起一个虾仁，酸辣的滋味立刻在口腔中蔓延开来，胃口一下就被打开了，再来一块黄瓜和胡萝卜，每一块都是那么浓郁的滋味，真是爽歪歪。剩下的汁明天再来泡个金针菇，一定也很好吃。