准备好所用的材料。
蛋黄加入细糖和盐，搅拌到糖融化蛋黄颜色变浅的状态。
加入玉米淀粉和100ml牛奶，搅拌均匀，备用。
将剩余牛奶倒入奶锅，加热到微冒泡的状态，再缓慢倒入蛋黄牛奶液，并不断搅拌均匀。
继续加热至浓稠状态后加入芝士片，搅拌融化，混合均匀。
加入奥利奥碎，拌匀即可。
将做好的面糊倒入玻璃保鲜盒或者其他固底模具中，盖好冷藏4小时以上，食用时表面撒奥利奥碎，切件即可。
1、牛奶液在加热时，要用小火并不断搅拌，以免糊底。 2、这是一款非常快手简单的牛奶冰糕，口感冰凉Q弹，还有芝士的浓香，营养又美味哦~