面粉500克,鸡蛋一个,酵母5克,牛奶100克,糖20克,(不喜欢太甜的可以少放点),温水180克
搅成絮状,加20克熟油(黄油也行)
揉成团,放了案板上再揉3分钟
搓成长条,切成剂子,揉圆
擀开擀圆擀成饼,(不要太薄了),放了案板上,盖上保鲜膜,醒发30分钟(大致醒发到两倍大)
平底锅烧热,放饼,(饼发好了,有点软,用铲子慢慢铲起来放锅里)盖上盖子两分钟,中小火
烙至一面鼓起来翻面,再盖上盖子,
烙熟
出锅
宣宣软软