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全家人都爱吃的.大列巴
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作者：
馋馋M猫
用料
全家人都爱吃的.大列巴的做法步骤
步骤 1
把面粉，糖，盐，牛奶，一个半的鸡蛋（剩下半个鸡蛋液是为了留在后面刷面包表面用），酵母粉全部倒入面包机里
步骤 2
选择和面模式，揉成面团后加入黄油揉均匀
步骤 3
把面团放在烤箱里35℃发酵40分钟
步骤 4
发酵之前盖上保鲜膜，防止面团过干
步骤 5
把剥好的核桃放入微波炉或者烤箱烤熟，熟核桃烤出来的面包更香
步骤 6
面团发酵好后拿出来，揉成光滑的面团之后，用擀面杖擀成一个大的方饼(这个颜色是客厅的灯光比较黄，所以拍出来的面团也特别黄)
步骤 7
把葡萄干跟核桃仁均匀的铺在面饼上
步骤 8
卷好，卷的时候一定要卷紧实，两边口要收好，再次放入烤箱发酵40分钟(发酵的时候烤箱里放一碗水，防止面团表面过干)
步骤 9
把发酵好的面团拿出来
步骤 10
上面刷上准备好的蛋液
步骤 11
用小刀划出纹路
步骤 12
烤箱预热，上下火160℃ 40分钟（烤5分钟左右上面加盖锡纸）
步骤 13
出锅啦，放凉之后切片
步骤 14
这个面包可以吃多少切多少，味道跟口感都是很不错的
步骤 15
步骤 16
全家人都爱吃的.大列巴的小贴士
如果喜欢吃淡奶油版本的，可以40ml牛奶的量来替换成淡奶油
菜谱创建时间：2022-08-01 19:52:39
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