1、糖A+盐+热水+油混合。 2、用蛋抽混合后，加入蛋黄，再用蛋抽混合。 3、面粉过筛加入，用蛋抽慢速混合，直至肉眼看不见明显面粉颗粒。 4、换刮刀，把颗粒面粉在盆壁上碾压，处理掉颗粒状面粉。
打发蛋白，我因为没有电动打蛋器，2个鸡蛋蛋白的量不能满足厨师机的最低要求，用的手动打蛋器，真累呀～😭 1、蛋白里加入柠檬汁，开始打发。 2、糖分三次加入，打发至小尖钩即可。
加入1/3蛋白霜混合
再加入1/3蛋白霜混合
将打发好的蛋白分三次加到蛋黄糊里面。刮刀用小J手法、井字手法、或者切拌手法都可以，切记打圈和炒菜手法。
转入6寸模具，震一下去掉气泡。
放入预热好的烤箱
放入预热的烤箱里面，160度，30-32分钟，我选择的31分钟😊
脱模啦～
1、待完全冷却后再脱模，防止塌陷。 2、从中间切开，做蛋糕夹层
DIY蛋糕出炉啦
1、打发奶油我忘记拍照了，我用的是总统奶油，约300ml左右，糖适量（我不喜欢太甜，怕胖😊）我试过不放糖，总统也是可以打发成奶油的，味道嘛，减脂小伙伴的福音呐 2、剩下的就是各种抹面、裱花、DIY。（我这款夹层放的是水蜜桃和果肉果冻，表层用奥利奥、巧克力和麦片来装饰的） 大家也来开心DIY 吧😄