好吃易做的夏季凉面

虾仁加一点料酒和盐去腥腌制几分钟，再加入淀粉搅拌匀待用。 菜码按照个人口味选择，黄瓜，胡萝卜，豆芽都可！ 大蒜一头，去皮剁碎沫，油锅热小火煸炒金黄盛出待用，接着用锅内油的小火翻炒虾仁，炒熟盛出待用！ 面条依照喜好切面，挂面，意大利面，莜面均可！煮熟捞出过凉水，沥水后倒入一点油防止粘黏！

灵魂料汁调配~少许香葱碎，少许辣椒末，一点芝麻，热油泼上激发出香味，再倒入香油，生抽，鱼露或鲜贝露，盐，一点糖，醋。（喜欢芥末的也可以加点）。

摆上菜码，大蒜碎，虾仁，淋上料汁就可以开吃啦！Yami！