自制葡萄🍇果酱

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作者: Mina米米
自家搭的葡萄架,真怀念小时候院子里妈妈种的草莓🍓还有这酸酸甜甜的🍇五年没回老家了一回去立马感觉回忆满满~妈妈说葡萄太酸了可能是酸葡萄品种也有可能是没人好好打理,口感吃起来不太好蔫儿了要扔掉呢,就想着试着做成果酱说干就干👇以下是具体步骤图~

用料

自制葡萄🍇果酱的做法步骤

步骤 1

用面粉泡十分钟左右后冲洗干净沥干

步骤 2

剥皮!(备用)

步骤 3

没有去籽嫌麻烦(熬的时候可以用勺很好捞的)

步骤 4

葡萄皮+清水(注意水不要加太多)大火煮沸后转至小火满满煮出粉色汤水就好皮儿变黄

步骤 5

放入果肉

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步骤 6
步骤 6

捞出皮儿放入果肉和冰糖(根据葡萄的酸甜和自己的口味加量)开始熬酱

步骤 7

小火不停地搅拌注意不要糊底,用筷子挑起来看酱汁儿慢慢滴落就可以了装罐(提前消毒好密封罐)

自制葡萄🍇果酱的小贴士

1.没有添加柠檬汁(可加可不加) 2.冰糖和白砂糖(家里有哪个加哪个具体的量要多尝尝依个人口感) 3.冷却后果酱会硬一点更稠,吃的时候可以放微波炉叮一下适当加热 酸酸甜甜的太适合夏天泡水喝🍇很开胃

菜谱创建时间:2022-08-02 13:50:17
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