调制灵魂拌面汁（量勺15ml）：有机山茶油1勺、有机糙米醋1勺、有机豆瓣酱1勺、枫糖浆1勺放入研磨碗中研磨均匀，糙米醋酸甜柔和、山茶油清香温润、豆瓣酱味道醇厚丰富有层次，酱汁绵密，三者融合在一起味道更加浓香；
豆皮、黄瓜、胡萝卜切丝，豆芽炒软，煮荞麦面过凉水，放入碗中，依次码入蔬菜丝，倒入调好的酱汁拌匀，赋予这款凉面细腻柔润的口感！