泡发笋干

干笋

水烧开后把干笋放进去，用重物压着保证整体浸泡，泡两三个小时直到水变凉

再烧锅水，水烧开后转中小火把笋干放入，煮半个小时

煮完半个小时后笋干已经些许变软，用剪刀剪成小块。放入电饭锅，水加到没过笋干，按煮饭键，煮到自动跳闸后继续焖一整晚，第二天再开盖。

把笋干倒出洗净，这会除了根部或者厚一点位置的，基本已经泡发完成了，不放心的话再用凉水泡一天就行了。