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超好吃的苦瓜炒肉
1270人浏览 56人收藏 1人做过
作者：
爱做饭的小雄
用料
超好吃的苦瓜炒肉的做法步骤
步骤 1
苦瓜洗净去瓤切薄片 一勺盐一小勺糖抓拌均匀腌制十分钟
步骤 2
猪肉切丁
步骤 3
小米辣切段，葱姜切末，豆豉豆瓣酱备好
步骤 4
腌制会出苦瓜水，倒掉清洗两遍，挤干水分
步骤 5
热锅不放油，倒入苦瓜煸炒干表面水分 盛出备好
步骤 6
热锅冷油，放肉丁煸炒出油脂
步骤 7
肉丁炒金黄，加入姜蒜小米辣，豆豉豆瓣酱 超出香味，1勺料酒，1勺蚝油翻炒均匀
步骤 8
倒入苦瓜翻炒
步骤 9
1勺生抽，适量盐和一点糖翻炒均匀调味
步骤 10
倒入半包梅干菜
步骤 11
翻炒均匀出锅
步骤 12
清凉好吃又下饭的苦瓜就做好啦！
菜谱创建时间：2022-08-02 20:44:39
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