椒盐花生酥月饼

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作者: 胖手玛奇朵
不需要碱水,不需要转化糖浆,火爆全网的一款咸口味酥皮月饼! 注意:冷凉凉透进行包装,注意带手套,保持卫生,月饼的保质期会更长!

用料

椒盐花生酥月饼的做法步骤

步骤 1

避免黏膜的小妙招,可以用多余的皮先在模具里压一下,这样就不会粘模具了

步骤 2

馅料中的所有材料都称进来,花生和芝麻,我是自己现烤熟的,如果你买的是熟的,也要复烤一下,这样会更香。用手抓匀,要充分的抓匀。平均分成30克,一个带保鲜膜备用!

步骤 3

能够抓成团

步骤 4

鸡蛋,砂糖玉米油,水,玉米糖浆,搅拌到乳化,加入低筋面粉泡打粉小苏打

步骤 5

放在台面上,用手压拌混合均匀,看不到干粉分成25克一个

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步骤 6
步骤 6

取一个饼皮压扁,包入馅料

步骤 7

模具先用多出来的饼皮刻一边,这样就不粘模具了

步骤 8

刷薄薄一层蛋黄液烤箱提前预热,上下火180度烤18分钟左右,根据自己的烤箱具体看上色,上面和底部上色即可!

步骤 9

不是很甜,又带有淡淡的椒盐味,酥酥的,老少皆宜! 喜欢我的作品就和我一起吧,可以进裙:maqd777,一定要备注来意!

菜谱创建时间:2022-08-03 09:31:02
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