预热中秋|迷你蛋月烧🌕松软の奶香小月饼
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💛烤箱:海氏三代C40
上下管分控,温控精准,
表面烘焙色泽均匀,烘焙后内部组织佳
💛图文中使用4cm直径硅胶模具
可选择小口径的马芬模具或蛋糕纸杯替代
💛本配方量可制作28g迷你蛋月烧≈25份
💛馅料可选择任意喜爱口味,
👉🏻馅料13g每份
👉🏻饼皮面团15g每份
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与众不同,柔软可爱的蛋月烧~
一款拥有接近蛋糕绵密口感的月饼
外皮奶味香浓,不干不噎。
尤其是烤完后密封储存一天,
待它回油后~
更加凸现香甜又油润的滋味
操作也非常快手,
本配方中做成了一口一个的迷你小个头,
像极了圆滚滚的小月亮~
做腻了广式或冰皮的小伙伴,
不妨试一下哦
预热中秋|迷你蛋月烧🌕松软の奶香小月饼的做法步骤
步骤 6
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步骤 7
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步骤 8
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步骤 9
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步骤 10
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步骤 11
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步骤 12
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步骤 13
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步骤 14
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步骤 15
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步骤 17
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菜谱创建时间:2022-08-03 23:50:24