排骨焯水，凉水下入排骨，加1勺料酒，葱段，姜片，煮开后撇去浮沫。
捞出后用清水冲洗，控干备用。
准备海带，洗净后切成合适长的小段。
准备葱姜蒜
锅中加1.5L左右的水，加入排骨，葱姜蒜，1小勺醋，可以让排骨很嫩。 煮开后5分钟左右后转小火一直炖着。 20分钟后加入海带和胡萝卜，加入适量的盐、白糖调味，再煮10分钟。
海带排骨汤就做好啦…… 开始享用吧👩🏻🍳
1排骨一定要凉水下锅焯水，这样排骨才会嫩而不柴 2因为要喝汤的，所以不宜过咸，盐要少放。