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清热解暑——冬瓜烧肉
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作者：
自家后厨
用料
清热解暑——冬瓜烧肉的做法步骤
步骤 1
冬瓜切小块
步骤 2
备调——五花肉，大蒜，姜，干辣椒，八角
步骤 3
锅内放油
步骤 4
五花肉入锅先炒至两面金黄
步骤 5
将大蒜，姜，干辣椒，八角倒入炒出香叶
步骤 6
料酒适量 生抽适量 老抽适量（上色） 白糖适量 翻炒
步骤 7
加入热水 大火烧开后变小火 盖上盖子煮20到30分钟
步骤 8
倒入冬瓜翻炒
步骤 9
加盐 胡椒粉 黄豆酱 翻炒均匀 盖上锅盖再烧10分钟
步骤 10
开大火将汤汁收浓 此时可加入青椒或葱等
步骤 11
出锅
菜谱创建时间：2022-08-04 15:02:03
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