香酥炸鸡腿（炸鸡粉)

先把鸡翅根划刀，用姜 料酒 黑胡椒粉 盐腌制一下。 鸡翅根先沾点水再裹炸鸡粉，接着再过水，然后裹炸鸡粉，重复两次。

油热一点加入鸡翅根，先不要动它，炸6分钟左右再翻面，接着再复炸一下即可出锅。