准备好肥牛，切好丁的番茄土豆，葱姜蒜
热水下土豆块焯水，煮约10分钟差不多熟的程度，而后捞出备用 (我切的块大，所以焯水时间久)
重新水烧开下肥牛，倒料酒去腥，肥牛变熟色后捞出备用
起锅烧热油，加入葱姜蒜
倒入番茄煸炒，熬出番茄汤汁，可以多熬一会儿，加入两勺番茄酱继续熬一会儿
➕适量开水，倒入土豆块煮约5分钟
加入肥牛卷，继续煮5分钟
最后加两勺生抽，一勺蚝油，半勺盐，半勺鸡精，1/4勺黑胡椒粉 再～假装撒点葱花
出锅～ 太香了😋
1.肥牛一定要提前用料酒焯水，这样后面煮汤才不会腥 2.土豆切小块，不要切太大，提前焯水，最好多煮一会儿